Ngành công nghiệp thực phẩm từ thịt ngày một phát triển. Trong đó, có thể kể đến các món như nem chua, giò chả, xúc xích,… Để đóng gói ra được thành phẩm không thể thiếu một chiếc máy đóng gói nem chả.
Nhu cầu mua máy đóng gói tự động nem chả hiện nay
Nem được xem là đặc sản nức tiếng khắp Việt Nam. Bởi hương vị hòa quyện độc đáo mặn, ngọt của gia vị, vị chua thanh của thịt lên men, vị thơm cay của tiêu tỏi mà nem ngày càng được nhiều người dân ưa chuộng.
Đối với những ngày bình thường, một cơ sở sản xuất nem sản xuất khoảng 1000 chiếc nem. Tuy nhiên, dịp Tết đến, số lượng nem cần cung cấp ra thị trường tăng gấp 5 lần, các cơ sở buộc gia tăng sản xuất, mỗi ngày cho ra 5.000 – 6.000 chiếc nem vẫn không đủ để cung ứng thị trường.
Máy đóng gói tự động nem chua là giải pháp sáng giá được các hộ gia đình, cơ sở sản xuất nem lựa chọn. Với công suất 45kg – 180kg sản phẩm/giờ tùy theo trọng lượng sản phẩm, máy không chỉ đáp ứng được nhu cầu đơn hàng gia tăng vào dịp Tết mà còn giảm chi phí nhân công vào những ngày thường.
Hiện nay, các cơ sở sản xuất nem khắp Việt Nam đã không ngừng đầu tư dây chuyền máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất của mình. Có thể kể đến các cơ sở sản xuất nem chua nức tiếng 3 miền: miền Nam (Út Thẳng Tuấn Phát, Gia Truyền,…), miền Trung (Ba Bình, Tân Lập, Anh Dân,…) và miền Bắc (Quang Xuyến,…).
Các cơ sở sản xuất nem trên đã áp dụng máy định lượng đóng gói vào dây chuyền sản xuất nem chua của mình. Vậy, vì sao họ lại chọn NDH là đơn vị cung cấp máy đóng gói tự động nem chua?
Vì sao máy định lượng đóng gói tự động nem chả ngày càng được sử dụng nhiều?
Thực tế hiện nay cho thấy công đoạn gói nem truyền thống tồn tại không ít hạn chế. Nem được gói thủ công không đồng nhất về định lượng dẫn đến hao hụt nguyên liệu, sản phẩm dễ bị hư mốc,… Với máy đóng gói định lượng tự động sẽ giải quyết triệt để những vấn đề trên và đem lại hiệu quả kinh tế dài hạn.
Cùng tìm hiểu những lợi ích và lý do máy đóng gói tự động ngày càng được chuộng trong quy trình sản xuất nem chả nhé.
4 Trong 1
Một chiếc máy với 4 chức năng ưu việt: đóng gói nem, chả, các sản phẩm cô đặc và đùn xúc xích. Sản phẩm làm ra căng tròn, chắc, đẹp và đồng nhất về định lượng lẫn chất lượng.
Đảm bảo máy chất lượng cao
Máy đóng gói định lượng nem, chả được nhập khẩu và phân phối trực tiếp bởi Thiên Phú. Vì thế, Chúng tôi cam kết máy chất lượng cao hài lòng Quý khách hàng. Động cơ và linh kiện trong máy được nhập khẩu từ nước ngoài.
Máy được thiết kế toàn bộ bằng Inox 304-316 có độ bền cao, không gỉ sét, bề mặt sáng bóng. Ngoài ra, điểm đặc biệt của inox 304-316 chính ở khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiết kiệm điện năng tiêu thụ
Công suất điện tiêu thụ của máy chỉ từ 1 kWh rất tiết kiệm điện năng.
Tiết kiệm chi phí nhân công
Cả quy trình từ vắt nem đến gói nem vào ni lông, chiếc máy đóng gói tự động nem đã tối đa hóa mọi thứ. Chỉ cần một công nhân vận hành máy đã có thể đóng gói ra 950 – 4.500 chiếc nem trong một giờ, thay thế 5 – 10 người, giảm chi phí nhân công hiệu quả.
Sở hữu một chiếc máy đóng gói tự động chính là sự đầu tư hiệu quả kinh tế. Với việc cắt giảm được chi phí nhân công, sau một năm các hộ gia đình, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp đã thu hồi vốn và tiết kiệm chi phí lâu dài.
Tăng năng suất sản xuất
Với công suất 45kg – 180kg sản phẩm/giờ, máy đóng gói tự động nem, chả có thể tạo ra 950 – 4.500 sản phẩm/giờ tùy theo trọng lượng sản phẩm và tốc độ cài đặt. Vị chi trong một ngày, máy đóng gói 7.600 – 36.000 sản phẩm giúp tăng tối đa năng suất so với đóng gói nem thủ công, nhận nhiều đơn hàng hơn.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhờ quy trình khép kín của máy đóng gói định lượng, nem, chả được đóng gói không có sự can thiệp của bàn tay con người hạn chế tình trạng hư mốc do và phương pháp gói truyền thống hoặc nhiễm vi khuẩn bởi lá gói ngoài. Ngoài ra, thời gian bảo quản tăng gấp đôi, nem, chả tròn căng bóng, nem chua len men ngon hơn và giữ được độ dai, giòn sừng sực do được đóng hàn 2 đầu ngăn không khí lọt vào.
Giảm tối đa hao hụt nguyên liệu
Việc đóng gói nem thủ công chắc chắn không thể nào tránh khỏi tình trạng cân do đong đếm sai lượng nguyên liệu. Với máy đóng gói tự động, những sản phẩm được làm ra định lượng chính xác từng gam giúp giảm tối đa sự hao hụt nguyên liệu trong khâu vắt và gói nem thủ công bởi con người.
Định lượng chính xác
Máy đóng gói nem, chả NDH có thể định lượng đóng gói từng gam nên độ sai số thấp chỉ từ 1 – 2g.
Màn hình chạm dễ dàng vận hành
Máy được thiết kế với màn hình chạm giúp hoạt động máy dễ dàng và đơn giản.
Hệ thống báo lỗi thông minh
Với hệ thống báo lỗi thông minh, khi gặp sự cố, máy sẽ báo lỗi trên màn hình, nhân viên vận hành máy khắc phục lỗi theo chỉ dẫn một cách dễ dàng.
Nhỏ gọn, dễ dàng vệ sinh
Với kích thước tổng thể nhỏ gọn giúp tiết kiệm diện tích cho các hộ gia đình, cơ sở sản xuất. Máy được thiết kế theo mô đun gọn nhẹ giúp tháo lắp vệ sinh máy dễ dàng.
Chính nhờ máy đóng gói tự động mà tiến độ sản xuất đã được đẩy nhanh hơn, tiết kiệm chi phí hơn, tăng lợi nhuận và độ cạnh tranh trên thị trường. Đây quả là sự đầu tư thông minh mang lại giá trị kinh tế lâu dài cho các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất nem, chả, xúc xích và các sản phẩm cô đặc.